本网讯 近日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布2026年第6期食品安全监督抽检信息通告，检出28批次不合格食品，其中，有9批次不合格食品检出食品添加剂使用问题。

　　抽检信息显示，这9批次不合格食品分别为和硕县乐万家超市销售的标称新疆土泥酒业有限责任公司生产的土泥烧（白酒），三氯蔗糖不合格；疏勒县卡木然超市销售的标称和田宝地亚食品有限公司生产的笆莉江卤鸡蛋，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格；和田市塔乃依南路古丽么么虾干锅店（个体工商户）销售的皇冠虾（海水虾），二氧化硫残留量不合格；额敏县宇亚新小超市销售的标称乌鲁木齐市海龙食品加工厂生产的手工桃酥，柠檬黄、铝的残留量（干样品，以Al计）不合格；和田遗宝商贸有限公司销售的标称生产商：和田遗宝商贸有限公司（委托商：新疆美屋商贸有限公司）生产的榅桲果酱罐头，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格；伊宁市君早惠商行销售的阿斯特拉牌经典酱油（酿造酱油），氨基酸态氮、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不合格；高新区（新市区）安宁渠镇佳盛百货超市销售的标称新疆森楠食品有限公司生产的小米椒，二氧化硫残留量不合格；和田市侯记水煎包店（个体工商户）销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不合格；天山区延安路贝壳便利超市销售的标称Elvan Gida San Ve Tic A.S.生产的俄宝多香蕉味甜甜圈糕点，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格。　
　三氯蔗糖又名蔗糖素，是食品生产中常用的甜味剂之一，也是最接近蔗糖的一种甜味剂。大部分研究认为三氯蔗糖是相对安全的食品添加剂，但近年来也有研究发现三氯蔗糖及其水解产物具有一定毒性，因此其安全性还需进一步研究。《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，白酒中不得使用三氯蔗糖。

　　山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果，对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2024）中规定，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）在糕点中最大使用量为1.0g/kg，在蛋制品和罐头中不得使用。山梨酸及其钾盐不符合标准的原因可能有，生产经营企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量、超范围使用，或者未准确计量。

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，遇水以后形成亚硫酸。二氧化硫被氧化时可使食品的着色物质还原褪色，亚硫酸对食品的褐变有抑制作用，对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白剂又是防腐剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，二氧化硫在海水虾中的最大残留限量为 0.1g/kg。超标原因可能是个别生产经营者为保鲜违规使用。

　　新疆维吾尔自治区市场监督管理局已要求属地市场监管部门及时对不合格产品和生产经营者进行依法调查处理，采取暂停生产销售、召回、封存不合格产品等措施控制风险，分析原因并进行整改，相关处罚情况将记入食品生产经营者食品安全信用档案，负责案件查办的企业所在地市场监管局按规定公开查处情况。本次抽检28批次不合格食品涉及生产、经营、委托生产环节，立案37件，警告5件，责令整改27件，召回3184.56公斤，下架35.10公斤，封存不合格食品3189.93公斤，没收非法所得2.64万元，罚款24.10万元。