经查明:2025年3月7日，当事人生产蛋糕200袋，在生产过程中加入脱氢乙酸钠以延长蛋糕的保质期，后以3.5元/袋的价格对外销售，其中一部分销售给新昌**便利店(西江月店)，剩余部分因未做销售记录，已无法确认销售去向。截止2025年6月24日被本局执法人员查获时止，当事人已全部售出上述蛋糕，货值金额为700元，违法所得为700元。2025年5月20日，当事人生产香糕(甜味)50袋，在生产过程中加入糖精钠来增加香糕的甜味，后以3.6元/袋的价格销售给嵊州市***副食店。2025年6月3日，我局执法人员会同**检测(浙江)有限公司的工作人员对嵊州市***副食店销售的香糕(甜味)进行抽样送检。2025年6月30日，我局收到**检测(浙江)有限公司出县的嵊州市**食品厂生产的香糕(甜味)的《检验报告》，报告显示当事人生产的香糕(甜味)的糖精钠项目不符合要求，检验结论为不合格。

2025年7月3日，我局执法人员向当事人送达了《检验报告》和《食品安全抽样检验结果通知书》，同时告知其复检的权利和期限，当事人未提出复检要求，并对当事人进行现场检查，未发现有同批次的香糕(甜味)和糖精钠相关产品。截至2025年7月3日，本局执法人员送达检验报告时止，当事人全部售出上述香糕(甜味)，货值金额为180元，违法所得为180元。另查明:当事人的经营面积为80平方米。