本网讯 近日，福建省市场监督管理局发布2025年第25期食品安全监督抽检信息通告，检出10批次不合格食品，其中，有2批次餐饮食品和3批次食用农产品抽检不合格，涉及食品添加剂问题、农兽药残留问题、其他问题。

　　2批次餐饮食品检出食品添加剂、其他问题，分别为宁德市婧厨坊食品有限公司销售的腌笃鲜青团（加工日期为2025年3月13日），柠檬黄、亮蓝不符合食品安全国家标准规定；厦门市佰食达餐饮有限公司的方盘（消毒日期为2025年4月21日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

　　柠檬黄是一种酸性合成着色剂，主要用于饮料、果酱、蜜饯凉果等食品。少量柠檬黄会被人体消化代谢排出，但其没有营养价值，长期过量食用柠檬黄超标的食品可能对人体健康产生一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，柠檬黄在青团中不得使用。

　　亮蓝又名食用蓝色2号，水溶性非偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。如果长期摄入亮蓝超标的食品，可能会对人体健康造成一定的影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，亮蓝在青团中不得使用。

　　阴离子合成洗涤剂是洗洁精、洗衣粉等洗涤剂的主要活性成分，其主要成分是十二烷基磺酸钠，是一种低毒的化学物质。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂超标的原因，可能是用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准；也可能是洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净等。

　　3批次食用农产品检出农兽药残留问题，分别为安溪县城厢镇杨志伟水果店销售的香蕉（购进日期为2025年4月8日），吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；厦门四季万味食品有限公司采购的鸡蛋（购进日期为2025年1月16日），多西环素不符合食品安全国家标准规定；宁德市东侨经济技术开发区鸣星水果店销售的国产蕉（购进日期为2025年4月14日），噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

　　吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

　　多西环素是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体、支原体感染。长期大量摄入多西环素残留超标的食品，可能在人体内蓄积，引起胃肠道症状、皮疹、嗜睡、口腔炎症等。《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022）中规定，多西环素在家禽蛋中的最大残留限量值为10μg/kg。

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫胺在辣椒中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

　　噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫嗪在辣椒中的最大残留限量值为1mg/kg。

　　针对抽检发现的不合格产品，属地市场监管部门已开展核查处置，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务，依法查处违法违规行为，有效防控食品安全风险。